★☆青空日和☆★

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こんばんは
もう1月も中旬になりましたね毎日除雪に勤しんでいる私です(笑)

実は今年初ﾌﾞﾛｸﾞなのですが､ご挨拶が遅くなってしまいました
んだﾌﾞﾛｶﾞｰのみなさま、明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いします

さて冬はお菓子作りにはまる季節到来
ちょうどﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ1ヶ月前という事もあり、練習開始です

母の職場の方から教えていただいたﾚｼﾋﾟを基に材料を混ぜ混ぜ
滑らかになるようにこし器を使ったり〜、下のﾎﾞﾄﾑを作るのにﾋﾞｽｹｯﾄを叩いてｷﾞｭｯと押し固めたり〜

大変だったけど、料理でもお菓子でも相手の喜んでくれる顔を想像しながら作りました

そして出来上がりがこちらです

☆ﾎｰﾙﾊﾞｰｼﾞｮﾝ☆



☆ｶｯﾄﾊﾞｰｼﾞｮﾝ☆



ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷだったけど､焼き目あんまり付かなかったなぁでも初めてにしては、綺麗に出来たかな

また作って練習しなくちゃ味見係募集中です(笑) 

こんばんは
朝は太陽が眩しくて、晴れるかなぁって思ったら、急な雨で寒くなりましたねー
暦では今日が立冬
雪が降るのも近いのかな

さて今日の夜ご飯は私が担当
実は仕事中に何を作ろうかいろいろ考えていましたでもちゃんと仕事はしましたよー

☆大根と揚げかまの煮物☆




☆ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め☆



☆餃子ｽｰﾌﾟ☆



ほぼ冷蔵庫の中にあった物で作成世のお母さん方は毎日すごいなぁと改めて思いました

母からは､煮物1品は作った方がいいよと必ず言われます
味見をした時と冷めてから食べるのとではやっぱり違うので難しいー

他の2品は生姜を入れたり､ねぎをたっぷり使って風邪予防
今週は女子会でご飯作りしなきゃだし、喜んでもらえるように頑張らないとだー 

こんばんは
今日は比較的涼しくて過ごしやかったですね

朝からのんびりしていた私ですが、夜ご飯を久しぶりに作りました



料理教室で習ったﾗﾀﾄｩｲﾕです
野菜たっぷりで美味しく出来たのですが、冷やして食べた方が味が増すのかなぁ？
粉ﾁｰｽﾞをかけるとｺｸが出てよかったです

そして最近さっぱりした物が食べたいのでこちら



はるるさんが見たら喜んでくれますかね〜
父の友達からいただいた今年初ｽｲｶ食べたいと思っていたので超嬉しい〜

写真はｶｯﾄした物ですが､いただいた時は半分だったんですよ〜しかも特大の(笑)

連休は天気あまり良くないみたいですが、来週は特別な日があるので頑張らなきゃ
さぁ明日は何しようかなぁ 

こんばんは
今日はまさに夏って感じの暑さでしたね〜

職場も今年初で冷房をつけました男性職員さんはすごく快適そう
しかしあたしは冷房の風で逆に寒くなって、外に出たら暑いしで体がついていけなかったです

さて話は変わりますが､4月から文化ｾﾝﾀｰの料理教室に通っています
去年友達がやっていて、酒田市広報を見て申し込みました
一応花嫁修行？のつもり

今日は４回目の料理教室でした
ﾒﾆｭｰは今が旬の夏野菜をたっぷり使ったﾗﾀﾄｩｲﾕとﾅﾑﾙ､そしてﾒｲﾝがﾌﾗｲﾊﾟﾝ1つで簡単に出来るﾊﾟｴﾘｱでした


盛り付け前のﾊﾟｴﾘｱ



完成したご飯達



簡単ﾊﾟｴﾘｱ



夏野菜のﾗﾀﾄｩｲﾕ



叩ききゅうりとｶﾆｶﾏのﾅﾑﾙ



ﾊﾟｴﾘｱは通常ｻﾌﾗﾝを使いますが、先生から教えていただいたのはｶﾚｰ粉を使って作るﾊﾟｴﾘｱでした
ｲｶやｴﾋﾞ、ｱｻﾘも入って彩りのﾊﾟﾌﾟﾘｶもｷﾚｲ
30分以内で出来るので、また作ろうと思います

ﾗﾀﾄｩｲﾕは作りたい料理だったので、ちょうどよかった〜やっぱり夏野菜が美味しい季節なので、絶対食べたい1品ですね
冷やして食べると味が染みてよりgoodとの事でした

ﾅﾑﾙは包丁いらずの簡単ﾚｼﾋﾟきゅうりも麺棒で叩いて割ったし、竹輪もｶﾆｶﾏも全部ちぎってごま油で混ぜるだけ〜
辛いのが好みの方はﾗｰ油でもいいそうです

今までの３回は結構お肉を使った物が多かったので、魚介類を使った物が食べれてよかったです
やっぱり新鮮な物が手に入るのは、酒田に住んでるからだよなぁと改めて思いました

次回は25日次も魚の料理の予定捌き方も教えていただけるので、しっかり覚えなきゃ

 

こんにちは
今日の空も雨模様ですねここ数日は寒くて、暖房の前で毛布に包まってます

さてさて、最近孟宗をもらう事が多い我が家です
普段は孟宗汁がほとんどたまに煮物にします

どうしてもたけのこご飯を食べたかった私は、母に茹でたたけのこを分けてもらいました

実は初めて作るので、ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞで検索っ
ﾚｼﾋﾟを印刷して夜遅くに作りました

昆布で出汁を取り〜、ｼﾝﾌﾟﾙに味付け、たけのこ、薄揚げ、人参を上に乗せｽｲｯﾁｵﾝ
ちなみに米3合でしたが、1合をもち米にしました

朝起きたら母が姉用にお弁当を作っていました
1番最初に炊飯器開けて､どんな感じか見たかったのに〜

GW最終日だったので、姉は妹のたけのこご飯+母のおかずのお弁当を持って福島へ帰りました〜





写真は母の実家のおばあちゃん用に私が詰めたお弁当です
朝7時から家に行き､作ったご飯を食べてくれました

｢味もちょうどいいし､おいしいの〜。｣
と嬉しい言葉をいただきました〜

そして昨日の夜遅くにまた作っちゃいました(笑)





今日の朝炊き上がったのにはわらびも入れて、春の山菜ご飯に仕上げました。
やっぱりわらびを入れると風味が少し変わるかな？

どっちもおいしく出来てよかったです
たけのこをまたいただいたので、今度は何作ろうかなぁ
 

こんにちは
今日は久しぶりのおひさまやっぱり青空だと気持ちいいなぁ

この前程ではなかったけど、先週末も寒波とゆうか吹雪で飛ばされるかと思いました昨日の夜は降らなかったのに朝家の出入口には氷の塊がど〜ん
しかも除雪をしていたら嫌な事を言ってきた人がいて朝からがっかり
でも週末に友達と集まってPowerをもらったから頑張らなきゃ

さてさて、明日はﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰあたしも頑張って手作り気持ちもたくさん込めました

実は金曜日の夜から土曜日の午後までずっと作ってたのですさすがに疲れたけど、みんなが喜んでくれるのを想像しながらｹｰｷ焼いたりしてましたよ

まず土曜日にいつもの女子会ﾒﾝﾊﾞｰで飲み会
今回は結婚した子がいるのでその御祝もかねてしゃぶしゃぶ〜しかもつけだれに液体ｺﾗｰｹﾞﾝが入っているらしく、女子には堪らない夜ご飯でした

今年のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝはﾓﾃﾓﾃでみんなからﾁｮｺいただいちゃいました



あまりに盛り上がりすぎて、店員さんうらやましそうに見てました(笑)
手作りだったり、考えて買ってくれたﾁｮｺだったり､すごく幸せですあたしからもみんなに手作りお菓子と手紙を渡してきましたよ

そして昨日の日曜日は、彼氏さんに渡してきました甘い物が好きな人で本当よかったぁﾁｮｺ渡す前にﾓｱﾚでﾁｮｺのｼﾞｪﾗｰﾄ食べたし


まずはこちら箱を開けると〜



初めて作ったﾄﾘｭﾌです



味も3種類作って･･･とゆうかｺｰﾃｨﾝｸﾞ変えただけ
ﾄﾘｭﾌ簡単ってみんな言うけど、混ぜて焼くだけしか基本しない私には難しかったです

あともうひとつはこちら



定番のｶﾞﾄｰｼｮｺﾗです
大きいｹｰｷはちょっと･･･と言われたので1ｶｯﾄにして渡しました

喜んでくれたみたいでよかったぁ
少し早かったけど今年のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝはHAPPYがたくさんな日になったかな
 

こんにちは
今日もいい天気ですね〜このまま少しずつあったかくなればいいのに〜

実は今更なのですが、2012年初めてのﾌﾞﾛｸﾞ更新
年明け早々風邪を引いてしまい、仕事も忙しく気力がそこまで追いついていませんでした

しかし医者にも行かず←ただ行きたくないだけ(笑)自力で治しました
もう1月も終わりに近付いてきましたが、みなさま今年もどうぞよろしくお願いします

今日は2月のｲﾍﾞﾝﾄに向け、お菓子作りをしてました明日友達に久しぶりに会うのでﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用で作っちゃいました


ﾁｮｺｼﾌｫﾝｹｰｷ



実は初めて作ったｼﾌｫﾝｹｰｷﾒﾚﾝｹﾞを立てる時に氷水をﾎﾞｳﾙの下に置くのですが、実は雪を代用
今まで気付かなかったけど、意外に便利な事が判明おかげでうまく泡立てる事が出来ました

2個作ったので時間はかかりましたが、初めてにしては頑張ったかな？
今度は何作ろうかな〜やっぱりお菓子作るのは楽しいですね 

ただいま、この蒸篭で蒸かし中です





さて何を蒸かしているでしょうか〜

その蒸かした物でこちらの出来上がりです





ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄです丸いから見えないかもですが、しっとりﾎﾟﾃﾄに仕上がりました〜 

こんばんは
今日も蒸し暑かったですね〜髪は湿気で広がるし、気分は下がるし、梅雨はやっぱり苦手な季節

さて今日は久しぶりの〜ままざめでございます
仕事を始めてからなかなかする事がなくなってるのですが、母がまだ帰ってきてないので作りましたよ

まずはこちら
ﾊﾟﾌﾟﾘｶと豚肉の中華炒め




もやしと葱もあったので投入
豆板醤も少し入れたので、ﾋﾟﾘ辛ですよ


お次はこちら
豆腐の梅だれｻﾗﾀﾞ





夏になるとやっぱり豆腐が食べたくなりますね〜
きゅうりとかつお節も乗せていい感じ
この梅だれは自作です

梅干しを叩いて、合わせだれに投入〜
夏にさっぱりでおいしかったですよ 

こんばんは

さっきまでお風呂に入っていた私
ﾁｮｺぷ〜*さんからいただいた入浴剤と学校の時の友達からもらったﾊﾟｯｸをして癒されていたら、長風呂していたようで久しぶりに逆上せました危なかったけど気持ちよかったぁ

この3日間父が仕事だったのでお弁当作ってました昨日はﾊﾟﾝだったけど､19日と今日は作りました
なので昨日は夜ご飯の写真を･･･

☆19日のお弁当☆



☆20日の夜ご飯☆



☆21日のお弁当☆



19日と今日は筋ﾄﾚに午後から行ったのでお昼に煮物を作り、終わったら急いで帰りお弁当作り
なんとか出勤まで間に合わせました

そして20日の夜ご飯
見た目悪いですが豆腐ｺﾛｯｹですしかも揚げてませんとってもﾍﾙｼｰ

ちなみに中の具材は豆腐･ﾜｶﾒ･人参･葱･ｶﾆｶﾏです
ひじきとか枝豆など入れても美味しいと思います
久々のﾋｯﾄ料理になりました
 

こんばんは
またまた雪が降って寒いですね

そんな中でも千石町のト一屋まで徒歩で買物行ってきましたよ
音楽を聞きながらなので、全く苦痛になりません
むしろいい運動になりました

さて今日は父が夜勤
仕事を辞めてからお弁当を作ってはいたのですが､1月から学校に行っているのでお休みしていました

そんなんで今日は久しぶりにお弁当作り







かぼちゃの煮物はいつも何で崩れるんだろう
もっと上手くなりた〜い明日も主婦生活頑張ります 

こんばんは
今日からしばらく自宅待機の私です
とゆうのも地震の影響で山形県内の全訓練校が当分の間休校になりました

久しぶりの朝からゆっくりの時間･･･ではなく､早く寝るので朝も早起き
そして用事があったので、自転車で1時間動き回り帰ってきました

さて、前の記事で皆さんに酒粕を使った料理を聞いたのですが、酒やの嫁さんから1年位は持つと聞き､今日は寒くなかったのでまた次回に作る事にしました。教えていただいたﾁﾛﾙさん･嫁さんすみません
今度作ったら必ずｱｯﾌﾟします

今日作った料理はこちら

☆白滝とﾂﾅの煮物☆



☆海老のｵｰﾛﾗｿｰｽ炒め☆



海老ちゃんは冷凍庫に眠っていました
うちは冷凍庫に眠ったままの物が多いので、整理がてら作ってます

味はどちらも上手く出来ました煮物はﾂﾅの風味が出て美味しかったぁ

明日はお弁当作り何作ろうかなぁ
 

こんにちは
今日は初パソコンでブログを書いています
でも写真がいいのがないので、文章だけになっちゃいますが…。

突然なのですが、うちの冷蔵庫に酒粕が眠っております。
酒粕汁を作りたいのですが、どうやって作ればよいのかわかりません
ぜひみなさんのお力を～!!

また、酒粕でこんなの作れるよ～とご存知の方いらっしゃいましたらお願いします。
海鮮市場が16時で閉まるので、それまでに教えていただければ幸いです 

こんにちは
久しぶりに朝から雪っと思いきや、少し晴れて来ましたね
少しずつ暖かくなってきたらいいなぁ

さて、今日もお菓子作りに勤しんでおりました
以前mocaさんのﾌﾞﾛｸﾞを見て早速挑戦

ﾊﾟｲｼｰﾄにﾁｮｺを包むだけなので簡単でした
出来上がりはこんな感じ





形は不揃いですが、綺麗に焼き上がりました
明日学校に持って行く予定です

さて夕方からｹｰｷ配りに行かなくては
 

こんにちは
3連休中日で､朝からお菓子作りをしてました

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽがあったので、ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ作りに挑戦

ﾌﾞﾛｶﾞｰさんはみんなすごく上手でおいしそうに写真もｱｯﾌﾟされているのに、私は何故に上手く出来ないのか･･･誰か弟子入りさせてください

さてさて、もうここは気持ちで作るしかないっと思いまぜまぜしてました

何とか完成したのがこちらです





↑1番最後に作って1番綺麗に仕上がったｹｰｷです

また別の1品がこちら





ﾏｰﾌﾞﾙさん目指してたのに真ん中のｺｺｱﾍﾟｰｽﾄが重かったせいかﾏｰﾌﾞﾙさんにはなりませんでした

悲しいけど、おいしくなぁれって気持ちは込めたから喜んでくれるかなぁ

さて、これからお手紙でも書こうかな
 

こんばんは〜
今日も雪がすごいですね〜雪かきは父に任せて、銀行や郵便局に歩いて行ったら、逆にﾋﾞｼｮﾋﾞｼｮになりました

年末にかけて我が家でもいろんな野菜をいただいたりしました
その中でも長芋の活用が難しくてｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞで検索

今日はこれを作りました

☆とろろ揚げ〜☆



長芋を擦って、鶏ひき肉とねぎのみじん切りを混ぜ合わせます
中華ｽｰﾌﾟの素と片栗粉も入れて、醤油も少々。

始めにﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いていたのですが、柔らかくてひっくり返すのが難しい
母に相談して油を少し多めに入れて揚げる感じに。
さすが母いい感じに出来ました

あともう1品はこちら
☆じゃがいもとｴﾘﾝｷﾞ煮☆



写真を撮る前に父がほとんど食べてしまったので、じゃがいもだけがﾒｲﾝに
本当はちくわもありました･･･。
 

こんばんは
今日も朝雪すごいと思ったら、お昼位から晴れ
寒いのは嫌いだけど、雪が降らないのもやだなぁ

さて今日は母が会社の人と夜ご飯を食べに行くとゆう事で父と二人で晩ご飯でした

朝早くから午後も用事があり若干睡魔が
ままざめする前に一眠りしてたら、うちの父も夜勤明けだったからか椅子のとこで寝てました

17:30過ぎになったので､ままざめ開始
最近冬野菜をもらう事が多い我が家白菜も大根も全然消費出来てないなぁ
･･･とゆう事で作りました

☆白菜とさつま揚げ煮☆



白菜もいっぱい取れるし、いい感じに煮えました

☆大根と豚肉の炒め☆



大根は拍子切りにしてねぎも大量にあるので入れちゃえ〜えのきも投入〜

中華ｽｰﾌﾟだし･塩胡椒･酒･てる味噌･しょうゆで味付けの超簡単料理

前より味付けも良くなってきたと母から言われてましたが、一応父にも確認
｢しょっぱくなくておいしい｡｣とお酒を飲みながら食べてくれました

昔から似た者同士の父と私気が合うと仲間意識がすごいですが、一度喧嘩をすると半端ない私達

来年はお姉ちゃんも結婚するし、なんだかんだ言いつつ寂しいんだろうなぁ

父と話をしながら、あたしも親孝行しなきゃかなと思った夜なのでした
 

昨日になってしまいましたが、てるさんからいただいたてる味噌を使って晩御飯を作りました

☆豚ﾊﾞﾗもやしのてる味噌炒め☆




材料は豚ﾊﾞﾗともやしだけでもいいのですが、ﾎﾞﾘｭｰﾑを出す為に椎茸としらたき(←残ってたので)も今回は入れました

もやしは安いし、かさ増ししてくれるのでとっても助かります

最初に豚ﾊﾞﾗを炒めて､もやし･椎茸･しらたきの順で加えて混ぜ合わせていきます

しんなりしてきたところでてる味噌投入〜
混ぜ合わせて炒め、味をみてみましたもやしとしらたきで水分が出たので、醤油を少し加えて味を整え出来上がり〜

写真は撮る前に、両親がすでに食べてしまっていたので少ししか残っておらず写真映り微妙でした

てるさんの作ったてる味噌はやっぱりおいしいし、我が家にとって貴重な調味料
てるさんありがとう〜 

こんばんは
朝は天気がよくて洗濯や洗車日和でしたね
しか〜し、午後から下り坂なお天気あたしが車を洗うといつも雨が降るのは何で

前回のﾌﾞﾛｸﾞでみなさんからの温かいお言葉本当に嬉しかったですありがとうございました

さてさて、昨日から新たな生活に突入したわけですが、今週は退職処理や今までの書類整理･挨拶廻り･部屋の片付けに追われそうです

そんな中さや母は、
｢毎日ちゃんと規則正しくしねば駄目だよ御三度さんしてれ｣
･･･御三度さん？
この言葉知っている方いらっしゃいますか

そんな訳で、今日もままざめでございます

冷蔵庫に残り野菜がいっぱい全部投入してあったかﾎﾟﾄﾌにしました




これだけだと寂しいので、もらった大根とﾂﾅの煮物を作りました
こちらもいちょう切りにした大根の上にﾂﾅを乗せて、水･醤油･みりんを入れるだけ超簡単に出来ました




しばらくは花嫁修業も頑張らないとかなぁ 

おはようございます
昨日とくﾀﾞﾈ!の天達さんが酒田に来ていた事実をさっき知りました見たかった〜

さて昨日は久しぶりに父のお弁当作り
午後から天光堂さんに行ったりその他用事を済ませていたのですが、いつの間にか4:00に
5:00出勤なのにﾏｽﾞｲとゆうことで大急ぎで作りました





以前よりも少し慣れたのもありますが、彩りもだいぶよくなりました
朝帰ってきて父に感想を聞くと、ｻﾗﾀﾞをﾊﾑで巻いたやつおいしかったとの事
それあたし作ったやつじゃないし余ったｻﾗﾀﾞﾊﾑで巻いただけだし

そんな父はさておき、夜ご飯の肉じゃが作り





砂糖入れすぎてちょっと甘くなってしまいました
でもじゃがいもやっこくておいしかったです