★☆青空日和☆★

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こんばんは〜
今日も雪がすごいですね〜雪かきは父に任せて、銀行や郵便局に歩いて行ったら、逆にﾋﾞｼｮﾋﾞｼｮになりました

年末にかけて我が家でもいろんな野菜をいただいたりしました
その中でも長芋の活用が難しくてｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞで検索

今日はこれを作りました

☆とろろ揚げ〜☆



長芋を擦って、鶏ひき肉とねぎのみじん切りを混ぜ合わせます
中華ｽｰﾌﾟの素と片栗粉も入れて、醤油も少々。

始めにﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いていたのですが、柔らかくてひっくり返すのが難しい
母に相談して油を少し多めに入れて揚げる感じに。
さすが母いい感じに出来ました

あともう1品はこちら
☆じゃがいもとｴﾘﾝｷﾞ煮☆



写真を撮る前に父がほとんど食べてしまったので、じゃがいもだけがﾒｲﾝに
本当はちくわもありました･･･。