☆茄子トマ煮込み☆

こんばんは
歳1日目、今日も暑かったですが頑張ってます

さてさて今日はお休みでしたが、朝から掃除や用事を済ませてﾊﾟﾀﾊﾟﾀしていました
普通ならなんでもないのに暑さで溶けそう家中の窓を開けてるのに、風が入ってこない〜
扇風機の風も暑い〜


そうこうしているうちに夕方今日もそんなこんなでままざめ開始です


母の友達からいただいたﾄﾏﾄと茄子がい〜っぱいあるので煮込み料理に挑戦


鶏肉･野菜を切って､炒めて煮込み、塩胡椒をして完成〜





ﾄﾏﾄはみじん切りにして煮込んだので水も入れなくても大丈夫でした
ﾛｰﾘｴとｺﾝｿﾒも入れて超簡単に出来ました

やっぱり夏は旬の野菜をもりもり食べないとですね

ちなみにあたしがご飯作ってる間、父はきゅうりに味噌をつけながらぼりぼり食べてました
やっぱり夏は野菜だ〜